【予約販売】旬の作物のため9月初旬からの出荷となります。【岐阜県恵那産】大粒和栗4kg完熟収穫で無農薬・無燻蒸の採れたての旬を産地直送いたします。サイズ無選別3L〜5L混載。【北海道、沖縄、離島】は送料にプラス500円を別途いただいております。あらかじめご了承ください。《商品概要》◆完熟収穫の甘い大粒和栗【岐阜県恵那産】農薬を一切使わず、収穫後の燻蒸処理も行わない、独自の栽培法で完熟収穫されるオリジナルブランド「和の栗」は、大粒でありながら芳醇な味と香りで、スイーツなどのお菓子作りだけでなく、秋のメインディッシュを飾ることも可能にしました。◆甘くて濃厚な「和の栗」を更に甘く完熟収穫の「和の栗」は、通常の和栗では味わえない甘さと香りを兼ね備え、ふっくらしっとりとした食感が味わえます。さらに美味しくお召し上がりいただくなら、商品到着後、冷蔵庫（0〜5℃が最適）で10〜14日間の冷蔵保存をお試しください。​0～5℃の低温を経験すると、凍結を防ぐために自らのでんぷん質を糖化させる植物の低温馴化現象で、糖度がピークに達し甘さが更に増します。◆生産者は「栗の匠」オリジナルブランド「和の栗（岐阜県恵那産）」を丹精込めて育てているのは、一般社団法人「栗のなりわい総合研究社（通称くりけん）」代表の伊藤直弥氏。氏は、全国の栗の産地で剪定技術指導を行いながら、独自に編み出した特別な農法で有名産地の栗の生産指導も行っている「栗の匠」です。《荷姿について》商品は、無地の段ボールに吸湿の目的で新聞紙や吸湿紙に包んでお届けします。化粧っ気のない梱包材のみでお送りしますが、表面の傷が中身に影響しない栗ならではの昔ながらの梱包方法です。それでもご到着時は少々包み紙が湿気ってる場合がございますが、品質には影響ございませんのでご安心ください。《鬼皮の白い模様について》採れたての栗は水分を多く含み、また収穫後に燻蒸や殺菌処理を行っていないため、鬼皮に付着している生きた酵母が増殖し、白いカビのような模様になる場合がありますが、体に害を及ぼすような性質ではなく、洗い落とすことができ、栗の中身には全く影響ございませんのでご安心ください。《虫食いについて》丁寧に選果していますが、農薬を使用していないため、ごく稀に虫食いが入ることがございます。ご了承ください。